Synonim słowa cukier słodowy
Synonimy frazy cukier słodowy:
Kategoria synonimu: Przyprawy, Disacharydy
Znaczenie wyrazu cukier słodowy:
Maltoza zwana inaczej cukier słodowy .
Organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów.
Jest to dwucukier zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem α-1,4 glikozydowym. Fermentuje. Otrzymywany przez hydrolizę skrobi, stosowany jako środek słodzący, do pożywek bakteriologicznych, stabilizator wielosiarczków. Występuje w słodzie i pośrednich produktach przemysłu fermentacyjnego.
Tagi:
synonimy słowa cukier słodowy ::
cukier słodowy wyrazy bliskoznaczne ::
synonim wyrazu (frazy, terminu, wyrażenia,powiedzenia) cukier słodowy ::
inne formy słowa cukier słodowy::